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主廚&菜色

蔡季芳

 蒜香黃魚
　

材料
黃魚 1條
蒜頭 10顆
蒜苗 2根
辣椒片 1條
米酒 適量
醬油膏 1大匙
香油 適量
　

作 法
作法：

1.  先將黃魚煎熟

2.  放入蒜頭、米酒、醬油膏、水，蓋鍋稍燜一下

3.  最後放入蒜苗段、辣椒、香油即可起鍋
　

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