「工欲善其事，必先利其器」一台好的機器，可以幫你省時省力，又能吃到裡面的營養，像這台3匹馬力夠強才能將細胞壁被擊破，讓裡面的營養釋放出來，才會更容易吸收，口感也比較好～所以～而且一機多功能，才是真的媽媽的好幫手～

主廚&菜色

作 法

作法：

1.  再來米和清水泡約夏天1小時，冬天3小時

2. 在模型中刷上一層芝麻油，將作法1用調理機打成米漿倒1/3到抺過油的模型中。灑少許油蔥酥，再倒1/3米漿和灑上油蔥酥，倒入最後1/3米漿即可移入蒸籠中，用中火蒸約30-40分鐘後熄火

3. 待半涼再取出模型，全涼即扣出在盤內灑上油蔥酥待用（剛蒸好因為太軟容易散掉，故等涼了再扣出）

4.將調味料B倒入調理杯內蓋上杯蓋充分攪拌後，再倒入小鍋中用小火煮開，加入調味料A(再來米漿)拌勻煮開成黏稠狀，熜火待涼即豆汁沾醬，再淋上油蔥粿即可

可擊破食物細胞壁，將食材攪打到口感細緻，幫助您吸收食材的全營養不但濃醇美味又營養衛生～