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主廚&菜色

柯俊年

菜乾燜蹄膀

材料

作法

1.高麗菜乾泡水軟化切段，熟蹄膀切塊，蔥切段，辣椒切斜片備用

2.蔥、辣椒爆香，再放入高麗菜乾炒香，加入蹄膀、水

3.燉煮至湯汁收乾，加入干貝粉，淋上醋，香油即可食用

主廚推薦

★刀柄久握不易累，服貼型設計，右、左手的人都容易使用

★除了一般料理蔬果食材之外，各式軟硬麵包也可輕鬆切片～

★通過無毒檢測．符合美國FDA要求，正常使用的情況下永久都不需要磨刀

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