播出日期：2010/3/11 (四)
主持人：吳淡如
好油的健康概念－麻醬素腰花+豆腐羹+德式芥末馬鈴薯沙拉
中國人做菜，菜色中若沒有油脂油水，那就不能稱作美味的料理。但是
一般人都會覺得油是油膩膩的，不溶解的，很少人會知道
其實『油』不但可以養生，做出美味營養的料理、也可以幫助身體活化、把食物中的營養素帶到全身、再從體內帶出不好的油脂和膽固醇等有害物。
今天我們要告訴大家，
如何吃到『健康的好油』才真的可以幫我們增加營養和美味料理，進而達到真正的養生之道！
料理達人－柯俊年
食譜：
麻油素腰花
豆腐羹
德式芥末馬鈴薯沙拉
《美國NOW健而婷》國際認證亞麻仁油(100顆/瓶)
好油的健康概念－麻醬素腰花+豆腐羹+德式芥末馬鈴薯沙拉