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主廚&菜色
柯俊年
蘿蔔燉蹄膀
材料&調味料
作 法
1. 將熟的蹄膀、白蘿蔔切塊後放入砂鍋中。
2. 再分別將紹興酒、瑞春蔭油膏、香油和水少許加入鍋內調味。
3. 放入微波爐大火蒸10分鐘,灑上香菜即可。
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