奧利塔陳年葡萄醋500ml (4瓶) 《生活好自在購物網》週一至週五下午4:00@東風37台, 週一至週六晚間6:00@人間7or8台

喝醋養顏美容已變成趨勢

國人喜好喝醋，但國內的醋大多都是合成醋
醋的年份越高分子就會越細，養分也更能進入細胞
此商品亦可取代家中清醋、烏醋、亦可加水和蜂蜜喝(1醋：1蜂蜜：8水)

人類的第一瓶醋－奧莉塔葡萄酒醋

由義大利葡萄醋協會給予最高認證為葡萄酒醋之最! 該新產品醋香味較高，較符合台灣消費者口味, 並且增加歐盟IPG產地認證(以證明為摩典那生產)

葡萄酒在在木桶裡經過【後發酵階段】，可以形成天然葡萄酒醋。在長時間的【後發酵】階段中，醋酸菌有效利用醣類及酒精。會生成帶有果香味，但不含酒精的食用醋。

奧利塔葡萄紅醋3大特色

並不是每一瓶葡萄酒醋都可被稱為【巴沙米可】醋。正統的巴沙米可醋必需在密封木桶中，在暗室裡(靜置發酵)三年以上。並且每年更換不同木桶，讓釀造的醋吸取不同木桶香氣。如此嚴謹精細的釀造程式才可以在產品蓋上，貼上義大利【葡萄醋協會】認證標示。 IS9001認證、ITQI美味大賞、BVQI認證

100%純葡萄釀造(不添加酒精及任何人工添加物)
暗示中【靜置釀造】
摩典娜產地證明

義大利【Balsamico】醋協會認證

摩地那葡萄醋協會認證貼紙於(瓶口封口處)

每瓶Balsamico醋都必須有限量編號-因為Balsamico在義大利, 甚至於義大利國外大受歡迎. 因此很多人開始在世界各地模仿釀造. 所以義大利政府於1979年於摩典那成立Balsamico醋協會, 規定所有於摩典那釀造的Balsamico醋都要至少三年純釀, 然後貼上限量編號, 以區別於市面上的劣質模仿醋

真正來自摩典那的摩典那Balsamico醋-Olitalia 葡萄醋工廠坐落於摩典那的葡萄園間. 摩典那為紅色葡萄Lumbrusco的產地, Lumbrusco氣泡甜紅酒世界知名. Olitalia Balsamico堅持採用Modena Lumbrusco紅葡萄釀造.因為堅持葡萄產地, 除瓶口有摩典那協會頒發的限量編號, Olitalia Balsamico醋前標上還有別的廠商沒有的IGP(保護產區認證)標籤

Balsamico葡萄紅醋~美麗的錯誤

五百年前一個義大利中部摩典那(Modena)葡萄果農不小心將葡萄放在倉庫, 三年後發現, 葡萄已經發酸. 這批壞掉的葡萄散發出濃濃的果香味, 微微的酸味, 淡淡的甜味. 果農將醋加入食物, 食物變好吃了. 從此就有了葡萄醋.自從粗心的果農不小心釀出好吃的葡萄醋, 摩典那的家庭衍生出一項傳統. 在每個小孩出生時, 為他/她釀製葡萄醋, 等到成年結婚時, 裝瓶做為贈禮. 與中國的”女兒紅”有異曲同工之妙

商品組合：奧利塔陳年葡萄醋，每瓶500ml，共4瓶

保存方法：存放於陰涼處

保存期限：5年

使用方法：代替所有劣質食用醋使用，亦可以8倍的水稀釋飲用(可添加蜂蜜)

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材料：
奧利塔陳年葡萄醋 30cc
雪碧 240cc
冰塊少許

輕鬆作好菜:
1.陳年葡萄醋與雪碧1:8比例調和，加入些許冰塊即可飲用。
2.另外，也可以陳年葡萄醋與水1:8比例調和，加入少許蜂蜜調合飲用。

美味便利貼:
在家自己調製義大利陳年葡萄醋飲料，除了可以讓您喝到純釀醋，也有益身體健康。

小小叮嚀：
飲用冰飲時，請小口慢慢飲用，冰涼飲料短時間進入身體，會對身體產生莫大影響，若可以，建議不要使用冰塊，以一般溫涼水飲用一樣可解渴且對身體較有益處哦。

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材料：
奧利塔陳年葡萄醋 200cc
草莓 6顆
香草冰淇淋 200g

輕鬆作好菜:
1.以小火熬煮陳年葡萄醋大約10分鐘，一直到出現小泡泡焦糖化為止，放置冷卻備用。
2.煮好的焦糖濃縮葡萄醋淋在香草冰淇淋及草莓上，可增添風味。

美味便利貼:
焦糖濃縮葡萄醋是西餐主廚必備醬汁，酸中帶甜無嗆味，可以淋在沙拉及甜點使用，也可當作肉類或海鮮的沾醬，用途很廣，建議可以備製於冰箱隨時使用。

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材料：
蘿美生菜 1把
生蕃茄 1顆
洋蔥 1/4顆
煙燻鮭魚約6片
酸豆罐頭(含湯汁) 少許
醃洋蔥罐頭(含湯汁) 少許

調味料：
奧利塔陳年葡萄醋 30cc
奧利塔特級冷壓橄欖油 90cc
鹽少許

輕鬆作好菜:
1.以橄欖油與陳年葡萄醋加入鹽，調製成義式油醋醬汁。
2.將蘿美生菜，洋蔥及牛番茄切好，和煙燻鮭魚擺盤備用。
3.將含湯汁的酸豆及醃洋淋於沙拉上，最後加入義式油醋醬汁即可食用。

美味便利貼:
奧利塔特級冷壓橄欖油(3)；義大利陳年葡萄醋(1)的比例，是典型的義式油醋醬，可以依個人喜好加入不同的香料變化，可使用於沙拉，肉類及海鮮料理。

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材料：
泡魷魚約200g
柴魚片約100g
乾香菇 3朵
木耳 50g
紅蘿蔔 1/4支
竹筍 1/4支
蛋白 1顆
太白粉少許

調味料：
奧利塔陳年葡萄醋少許
白胡椒粉少許
香菜少許
鹽少許
　

輕鬆作好菜:
1.將柴魚片與1500cc開水用小火熬煮30分鐘，做為高湯備用。
2.將泡魷魚，香菇，木耳，紅蘿蔔，竹筍切絲放入高湯烹煮，直到所有食材變軟。
3.以太白粉勾芡後加入蛋白，一直攪動以產生蛋花，起鍋前加少許鹽，白胡椒粉，香菜調味。
4.食用前淋灑少許陳年葡萄醋增加風味。

美味便利貼
義大利陳年葡萄醋風味比一般市售醋甘醇自然，除了可以拿來做義大利油醋醬等西式料理外，也可取代家中烏醋及清醋使用。

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材料：
牛絞肉 400g
洋葱半顆
新鮮迷迭香一根

調味料：
奧利塔陳年葡萄醋 150cc
奧利塔特級冷壓橄欖油 30cc
牛奶 100cc
麵粉 1大匙
麵包粉 1小匙
白胡椒少許
糖少許
鹽少許

輕鬆作好菜:
1.陳年葡萄醋以小火熬煮大約10分鐘，出現小泡泡焦糖化，放置冷卻備用。
2.牛絞肉加入切碎的洋葱及迷失香葉，鹽，糖，白胡椒，麵包粉，牛奶，橄欖油，充分攪拌與拍打，使牛絞肉產牱性及黏性。將其搓成一口大小的牛肉丸，均裹薄麵粉備用。
3.開大火以平底鍋將牛肉丸表面煎至金黃微焦起鍋。
4.將熬煮後的陳年葡萄醋淋在牛肉丸上，並將迷迭香枝插於牛肉丸上，以方便拿取食用。
　

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材料：
雞胸肉 1片
甜豆 100g
麵粉少許

調味料：
奧利塔特級冷壓橄欖油 50cc
奧利塔陳年葡萄醋 10cc
黃芥末醬 200g
蜂蜜 20g
鹽少許

輕鬆作好菜:
1.煮熟的甜豆拌入黃芥末醬，橄欖油，陳年葡萄醋，蜂蜜，鹽，調勻做成黃芥末沙拉醬。
2.雞肉以少許鹽，橄欖油及陳年葡萄醋浸漬30分鐘。
3.醬雞肉沾附一層薄麵粉，以平底鍋煎至金黃色，搭配黃芥末油醋醬食用。

美味便利貼
使用奧利塔特級冷壓橄欖油及奧利塔陳年葡萄醋浸漬雞肉，可以減少雞胸肉的乾澀口感，讓肉質維持多汁美味的最佳狀態。